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枸杞中二氧化硫的检测

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-05-22  作者:北京智云达科技股份有限公司  浏览次数:15
核心提示:枸杞是一种公认的配资 佳品。

张家港配资枸杞是一种公认的配资 佳品,枸杞性平味甘,具有滋补肝肾、益精明目、润肺的。但是市场上很多枸杞都是被不法商贩用二氧化硫熏制而成,在食品加工过程中,利用二氧化硫和亚硫酸盐类的氧化性,能有效地抑制食品加工过程中的非酶褐变;利用其还原性和漂白性,也可作为防腐剂,抑制霉菌和细菌的生长。所以在食品的生产加工过程中,经常加入二氧化硫、亚硫酸盐等,使食品褪色和免于褐变,改善外观品质,延长保质期。这样加工过的枸杞,外表更加鲜红好看,更好的被消费者所喜欢。但是二氧化硫摄入过多会对人体产生诸多不良反应,比如:急性二氧化硫中毒可引起眼、鼻、黏膜刺激症状,严重时产生喉头痉挛、喉头水肿、支气管痉挛,大量吸入可引起肺水肿、窒息、 昏迷甚至死亡。慢性二氧化硫中毒,表现为长期小剂量接触空气中的二氧化硫,导致嗅觉迟钝、慢性鼻炎、、肺通气功能和免疫功能下降,严重者可引起肺 部弥漫性间质纤维化和中毒性肺硬变。

 

(1) 首先我们将对枸杞样本进行定性测试:

 

采用二氧化硫速测试管进行检测,称取1g枸杞样本加入蒸馏水49ml,搅拌后静置10min,之后转移1ml到离心管中,加入2d二氧化硫检测试剂A,1d二氧化硫检测试剂B。搅拌均匀后,5分钟后用离心管与比色卡进行比色。发现用二氧化硫的存在。

 

 

(2) 进行枸杞中二氧化硫的定量检测:

 

张家港配资称重1.25克放入25ml比色管中,加入0.5ml试剂C,加蒸馏水20mL,超声浸提15min,由于上层溶液不澄清,加入A溶液和B溶液各0.5mL,然后加蒸馏水定容到25mL刻度线,摇匀,静置5min,过滤,滤液(即样品液)备用。

 

 

然后取一支10mL比色管,加入1mL样品液,加入C溶液80μL,加蒸馏水至10mL刻度线,加入D溶液0.5mL,摇匀,开盖静置10min,加入F溶液0.5mL,迅速盖塞颠倒两次,迅速加入E溶液1mL,盖塞混匀,静置7min。处理完毕后作为样品管。空白管内加入蒸馏水替代样品液,其余步骤与样品管相同,之后先用空白管校准,再检测样品管得到枸杞中二氧化硫含量显示只为1890.1 mg/kg超出了我国的国家标准,为不合格配资 。

 

 

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